CEDUCAL

Educazione Alimentare d'eccellenza

"La parola DIETA deriva dal greco “DIAITA” che letteralmente significa STILE DI VITA, quindi non va intesa in senso negativo come sinonimo di sofferenza, fame, rinunce… ma come un’abitudine che accompagna l’uomo per tutta la vita e che, se equilibrata e corretta, può promuovere e mantenere uno stato di buona salute."

 

Il Centro di Educazione Alimentare affronta le problematiche legate agli aspetti alimentari tramite il supporto professionale di una dietista con laurea in medicina specialistica.

Il nostro approccio prevede un’anamnesi approfondita del soggetto per predisporre un percorso nutrizionale personalizzato che ha l’obiettivo di ritrovare l’equilibrio nutrizionale ottimale, cercando di modificare il meno possibile le abitudini alimentari quotidiane.

Quindi il concetto di base non è quello di “dieta”, cioè di un regime alimentare volto ad una rapida perdita di peso, ma quello di “equilibrio alimentare”.

Questo per non sottoporre il corpo ad inutili stress ed impostare un equilibrio metabolico mantenibile a lungo, senza i sacrifici abitualmente richiesti dalle diete commerciali, che danno risultati molto veloci ma non tengono conto degli effetti collaterali a carico dell’equilibrio fisiologico.

Ritrovare il proprio equilibrio deve invece essere un percorso dolce, lento e progressivo, che consente di ottenere risultati di benessere e forma che possono essere mantenuti a lungo senza importanti sacrifici alimentari, anzi continuando a mangiare con piacere ma in modo corretto.

 

 

 

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